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La Fiera Oro Giallo di Rimini è il salone internazionale dell'Olio Extra Vergine d'Oliva ed è specifica per i professionisti del settore come distributori, grossisti e buyer internazinoli.

La Fiera prende in tal modo un'impronta prettamente commerciale e si rivela una vera e propia occasione per concludere contratti e affari sul piano internazionale. Ciò che in primis identifica l'evento come prettamente commerciale è la data stessa che è stata scelta per la manifestazione, particolarmente indicata.

Ecco perchè la rassegna prevede numerosi incontri volti a sviluppare il commercio di questo bene prezioso per esaltarne le qualità e le peculiarità, così che si ottenga un prodotto sempre migliore a dei prezzi concorrenziali. In tal modo anche il consumatore finale potrà essere in condizione di non privarsi di un bene così importante come questo.

Le quattro giornate in cui la mostra si svolgerà, saranno un vero e proprio inno a questo prodotto della terra, infatti saranno presentate alla fiera le tecnologie e le tutte le ultime novità del settore.

Durante la manifestazione non mancheranno interessanti concorsi come quello che si svolge ogni anno in collaborazione all'Università di BOlogna in cui dei giudici bendati dovranno assegnare il premio ai migliori extravergine: fruttato leggero, medio e intenso.

Ovviamente la fama dell'evento è resa ancor maggiore grazie alla contemporaneità della MIA (mostra internazionale dell'alimentazione) e della MSE (salone internazionale delle tecnologie e dei prodotti di pesca).

Ci saranno poi degustazioni guidate che sapranno coinvolgere al massimo i sensi di tutti coloro che vi prenderanno parte. Sarà interessante scoprire i migliori abbinamenti tra olio extravergine e pregiati formaggi e altre specialità culinarie.

In definitiva veramente un'occasione unica per tutti coloro che sono operano in questo settore, di crescita aziendale e non solo. Può essere il tranpolino di lancio per un enorme salto di qualità in termini di tecniche e attrezzature utilizzate per la produzione dell'oro giallo.