Il Palazzo Astolfi crea Silvano, il sangiovese di Poggio Berni. Il nome Silvano viene dato in onore del fondatore della tenuta che da vent’anni la gestisce e dal suo profumo e sapore naturale, quasi “selvatico”.
Fatti Curiosi
Il Sangiovese Silvano, il primo prodotto in bottiglia realizzato da Palazzo Astolfi, l’agriturismo di Poggio Berni che produce vino e altri prodotti con la propria azienda agricola. Roberto Pesaresi spiega che hanno sempre venduto la loro uva alle cantine locali, ma che grazie all’ottima vendemmia del 2009 hanno deciso di produrre per la prima volta il loro vino, cominciando con 7mila bottiglie. Silvano è un Sangiovese superiore, robusto e complesso realizzato dall’enologo Giovanni Colugnati. Il vino ottenuto grazie all’uva raccolta dai 20 ettari di terreno della tenuta sarà presentato ai locali, ristoranti e hotel del territorio, e potrebbe diventare uno dei vino di riconoscimento del made in Rimini.
Foto by: www.flickr.com/photos/roblisameehan
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