IL MIGLIOR gelato? Parla riminese, proprio come la pizza... Lunedì pomeriggio al Sigep la squadra italiana, capitanata dal noto pasticcere riminese Roberto Rinaldini, ha infatti trionfato nella terza edizione della Coppa del mondo di gelateria. Gli azzurri, tutti giovanissimi, hanno sbaragliato durante le prove di domenica e lunedì le altre aggueritissime 'nazionali' dei gelatieri, dalla Francia (finita seconda), alla Svizzera (salita sul terzo gradino del podio), dalla Spagna al Marocco, fino ad Argentina, Brasile, Stati Uniti e alla temutissima squadra iraniana.

SIGEP: RIMINESI SUGLI SCUDI NEI CONCORSI INTERNAZIONALI

Grande soddisfazione anche per la fiera di Rimini, che ha visto trionfare i colori italiani e in particolare quelli di Rinaldini (capitano e allenatore degli azzurri), che dopo l'estate parteciperà anche alla Coppa del mondo di pasticceria negli Stati Uniti, a Nashville. Dal gelato alla pizza, l'altra grande protagonista in questi giorni al Sigep.

Proprio lunedì si è conclusa la terza edizione del trofeo in ricordo del compianto Carmelo Calabrese, l'ideatore dell'associazione 'Riminipizza'. Alla gara, che ha visto la partecipazione di 27 pizzaioli (provenienti dall'Emilia Romagna, dal Lazio e dalla Lombardia), ha trionfato Gaetano Manganelli, del ristorante Canasta di Riccione, vincitore sia della sezione 'Gusto e qualità' sia di quella dedicata alla presentazione dei piatti. Da notare che poi che, nella sezione 'Presentazione', al terzo posto si è classificato il romeno Marius Istuc (pizzaiolo a Bergamo), che ha incontrato i favori della giuria con la sua pizza Carla Bruni, a base di anatra all'arancia. Alla cerimonia di premiazione hanno preso parte tutte le associazioni di categoria (Cna, Confartigianato, Confesercenti e Confcommercio), e la moglie di Carmelo Calabrese, Gina, che ha consegnato i premi ai vincitori.

Tratto da Il Resto Del Carlino del 30 Gennaio 2008

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