Pizze e gelati, siamo i più forti...dal Sigep di Rimini

SIGEP: RIMINESI SUGLI SCUDI NEI CONCORSI INTERNAZIONALI

Grande soddisfazione anche per la fiera di Rimini, che ha visto trionfare i colori italiani e in particolare quelli di Rinaldini (capitano e allenatore degli azzurri), che dopo l'estate parteciperà anche alla Coppa del mondo di pasticceria negli Stati Uniti, a Nashville. Dal gelato alla pizza, l'altra grande protagonista in questi giorni al Sigep.

Proprio lunedì si è conclusa la terza edizione del trofeo in ricordo del compianto Carmelo Calabrese, l'ideatore dell'associazione 'Riminipizza'. Alla gara, che ha visto la partecipazione di 27 pizzaioli (provenienti dall'Emilia Romagna, dal Lazio e dalla Lombardia), ha trionfato Gaetano Manganelli, del ristorante Canasta di Riccione, vincitore sia della sezione 'Gusto e qualità' sia di quella dedicata alla presentazione dei piatti. Da notare che poi che, nella sezione 'Presentazione', al terzo posto si è classificato il romeno Marius Istuc (pizzaiolo a Bergamo), che ha incontrato i favori della giuria con la sua pizza Carla Bruni, a base di anatra all'arancia. Alla cerimonia di premiazione hanno preso parte tutte le associazioni di categoria (Cna, Confartigianato, Confesercenti e Confcommercio), e la moglie di Carmelo Calabrese, Gina, che ha consegnato i premi ai vincitori.