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Ristorazione Europea Cesenatico

Ristorazione Europea a cesenatico. la scuola della ristorazione ial, ha ospitato un appuntamento organizzato nell'ambito della conferenza sul tema "La Ristorazione in Europa, autenticità e qualità - Soluzioni per sfide globali"

Nell'istituto professionale di valenza regionale domenica si sono ritrovati i membri di Eurhodip, un'associazione di scuole alberghiere europee, direttori e insegnanti delle scuole turistiche e alberghiere dell'Emilia Romagna, albergatori e ristoratori. il Presidente di Eurhodip, il francese Alain Sebban, ha voluto coinvolgere l'Emilia Romagna, per pensare all'assetto della ristorazione europea di domani in termini di qualità e prodotti tipici, attraverso scambi culturali ed enogastronomici.

Una delegazione di 80 persone è giunta a Cesenatico. I partecipanti provenivano da Francia, Inghilterra, Polonia, Russia, Repubblica Ceca, Slovacchia e naturalmente dalle scuole italiane. A riceverli il sindaco Nivardo Panzavolta, l'assessore Irma Rossi, il presidente degli albergatori Giancarlo Barocci, e la direttrice della Scuola della Ristorazione di Cesenatico Maria Luisa Bellavista col direttore Area Romagna della Ial, Pierluigi Maltoni. Prima della tappa alla Scuole di Ristorazione, dove chef, aiutati dagli allievi, hanno presentato un menù di ricette marinare, visita al Museo della Marineria

foto by: http://www.flickr.com/photos/marioragona/