La giuria del concorso della Confesercenti e del Carlino ha degustato ‘alla cieca’.Il concorso “la piadina regina della Romagna” organizzato dal Resto del Carlino, Confesercenti Cesenate e Slow food, è stato vinto dal chiosco ravennate “Tradizione Dolce &Sale”.
La fase finale del concorso organizzato in occasione dei 125 anni di carriera del Resto del Carlino, si è svolta martedì sera al ristorante “Cibus” di Cesena. La sfida si è svolta in collaborazione con l’ormai storico concorso “Piadina d’autore” che premia la miglior piadina dei chioschi cesenati. Al concorso di martedì sera hanno partecipato quattro piadinare selezionate dai lettori del Carlino, provenienti da tutta la Romagna. Le piadinare partecipanti erano: il chiosco ‘Tradizione Dolce & Sale’ di Barbara e Cinzia Maestri di Ravenna; ‘Piadina delle Terme’ di Alda di Fratta Terme di Bertinoro; ‘La Piadina di Graziella’ di Rimini, Cinzia Branzaglia di San Vittore di Cesena; ed infine la vincitrice del concorso “Piadina d’autore”, Veneranda Salvatori di Piavola. La giuria della Confesercenti ha faticato a decretare quale fosse la piadina migliore, ma alla fine ha assegnato il premio “Regina di Romagna” al chiosco di Ravenna.
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