Quanto costa il tartufo?

I tartufai del riminese, sia appassionati che professionisti, quest’anno grazie all’aiuto dei loro inseparabili amici a quattro zampe, hanno già raccolto una quantità discreta del pregiato prodotto. La gratificante risposta del sottosuolo ha contributo a rendere il prezzo del prodotto un tantino più avvicinabile. Il prezzo del tartufo nero oscilla dai 200 ai 300 euro al chilo, mentre un chilo della qualità più pregiata, il tartufo nero, lo si può acquistare pagando dagli 800 ai mille euro.

Nel riminese i tartufai sono secondi ai cacciatori, ed è diventata ormai una tradizione che si tramanda da padre in figlio. I professionisti sono appena una decina, ma insieme agli appassionati formano un esercito di 3 mila persone. discreta di prodotto e sta proseguendo discretamente La stagione d’oro dei cacciatori di tartufi

Raffaele Minichiello, presidente dell’associazione Liberi tartufai di Rimini e Pesaro-Urbino, spiega che la raccolta del nobile tubero è un rito che avvicina i padri ai figli e viceversa. Commenta inoltre che la ricerca del tartufo sarebbe impossibile se non ci fossero i fedeli amici a quattro zampe. Le razze più adatte alla ricerca del tartufo sono tutti i tipi di cane da caccia, come il pointer, il breton, lo springer, il cocker, ma anche un bastardino se ben ammaestrato potrebbe scovare il tubero prezioso.

Purtroppo questi cani spesso sono vittima di avvelenamenti, per questo motivo l’associazione Liberi tartufai, organizza un incontro con il veterinario Michele Bravin, il quale darà utili consigli su come comportarsi in caso di avvelenamento del proprio cane. All’incontro parteciperà anche Si parlerà anche il dottor Antonio Manzo,chirurgo dell’ospedale Ceccarini, il quale insegnerà nozioni di primo soccorso utili in caso di malore o incidenti che si potrebbero verificare durante la “caccia al tartufo”.

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