I prezzi del Caar di Rimini.E una stagione... del cavolo, ma non dimenticate gli agrumi

Ci sono i cavolfiori bianchi coronati ma anche i cavoli cappucci, i cavoli verza, i cavolini di Bruxelles e il cavolo cinese: ottime per tutti le caratteristiche nutrizionali. Subiscono la concorrenza dei paesi del Mediterraneo, primo fra tutti il Marocco, i fagiolini: le migliori produzioni italiani sono quelle romagnole, pugliesi e campane.

Hanno prezzi mediamente elevati le indivie ricce e scarole, valori che si assestano attorno a 0.90-1.00 euro kg per le lattughe cappuccio e canasta.Al mercato si assiste a prezzi in ribasso per le melanzane ovali e lunghe, in commercio si trova principalmente prodotto che arriva dalla Sicilia: si tratta per lo più di prodotto coltivato in serra o sotto tunnel di plastica, una tecnica che consente anche in periodi di piogge e freddo di ottenere ottime colture che necessitano di meno interventi antiparassitari.

Nel comparto frutticolo la fanno da padrone gli agrumi; clementine e arance in primis con il prodotto calabrese ottimo: i prezzi sono direttamente proporzionali alla pezzatura.
Ma vediamo alcuni prodotti nel dettaglio: le indivie ricce e scarole sono state piazzate a 1.30-1.50 euro kg, i pomodori tondi lisci verdi a 1.00-1.20 euro kg; le zucchine sono in netto rialzo, quotate a 1.30-1.50 euro kg. Va bene il mercato per le bietole da costa piazzate a 0.55-0.65 euro al kg, ed è tempo di cardi quotati all’ingrosso a 1.10-1.20 euro kg.

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