Olio, l’oro del territorio. Al via domenica la mostra mercato tra Dop e prodotti della tradizione

Ieri si è svolta la tradizionale presentazione dell’iniziativa all’istituto alberghiero Santa Marta di Pesaro, dove il sindaco Valeri, insieme al presidente della Pro Loco Roberto Mei (Comune e Pro Loco sono i veri organizzatori della mostra mercato), ha illustrato il programma di tutte le iniziative organizzate fino al 15 novembre prossimo. Insieme a loro hanno contribuito a rilevare l’importanza della manifestazione l’assessore provinciale Renato Claudio Minardi, il presidente dell’associazione provinciale delle Pro Loco Giuliano Grossi, l’assessore alla cultura del Comune di Cartoceto Katia Bartolucci.
Si rinnova così un’importante vetrina non solo per le olive e l’olio, ma per tutti quei prodotti della tradizione locale, come i formaggi, la pasta, i vini, le salse, le marmellate, e tanto altro ancora, che sono espressione dell’identità di una terra fortemente votata all’agricoltura. L’appuntamento con il meglio dell’enogastronomia locale sarà arricchito da mostre, convegni, laboratori didattici per bambini, incontri con poeti, spettacoli, artigianato artistico.
Tra le iniziative più importanti il convegno che verrà organizzato domenica prossima alle 18 nel palazzo del popolo sul tema “La Dop di Cartoceto, valore aggiunto del territorio ed espressione di qualità garantita” a cura del Consorzio Dop di Cartoceto; cui seguirà giovedì prossimo l’analisi dei costi e dei ricavi di filiera.
Altro appuntamento in argomento sarà sabato 14 novembre la certificazione di qualità nella ristorazione, a cura della Confcommercio. La Confesercenti, invece organizzerà giovedì 12 novembre una cena degustazione con gioco gastronomico a premi. Non mancherà anche quest’anno il coinvolgimento delle scolaresche evidenziato in sede di presentazione dalla vicepreside della Marco Polo Giovanna Ciabotti: venerdì alle 10.30 nel palazzo del popolo si rinnoverà il concorso “Bimboil” finalizzato a far conoscere agli alunni le caratteristiche dell’olio di Cartoceto e con esso ad alimentare la conoscenza del territorio.