SUL LUNGOMARE Carducci oggi apre i battenti "Zia Giuditta", un nuovo locale ricavato dall'ex ristorante Garagolo all'angolo con via Ferrara, nell'area dell'ex discoteca Nuit.

I proprietari sono Roberto e Giuditta Sintini. La coppia che a Cesenatico gestisce già la piadineria "Moranna" nell'area dello stadio, si cimenta in una nuova avventura, con l'ambizione di proporre un modo di fare cucina a metà strada fra tradizione e grande innovazione.

Ai fornelli c'è lo chef Massimo Ferroni. Accanto ai piatti classici vengono proposti sette tipi differenti di fritto e tredici varietà di spiedini di pesce. L'apertura ufficiale è alle 18. Dice Roberto Sintini: «Puntiamo molto su questo progetto, dove tutto ruota attorno alle specialità di pesce al cartoccio e altri piatti».

(foto di http://www.flickr.com/photos/jmanners)

Tratto da Il Resto del Carlino del 10 Aprile 2008

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