Mille Gusti di Gelato al Sigep di Rimini

Infatti sono centinaia gli espositori italiani e stranieri che presentano il meglio della produzione artigianale, e naturalmente le ultime novità. Si svolgono e si svolgeranno gare come il 4°Campionato delMondo di gelateria, la Sigep Bread Cup, il Carnevale Sigep, iniziative di design, promozioni nel campo delle pizze, con aree dedicate ai giovani e a nazioni straniere come la Repubblica Dominicana .
Davvero tantissime le cose da vedere (il programma è sul sito www.sigep.it). Solo per citarne alcune, 'Verso l'eccellenza' è l'area ambientata nella marina in cui è possibile degustare dell'ottimo gelato: ci sono ben lO gelaterie provenienti da tutta Italia . (Padiglione C7, Stand 21). Degustazioni a sorpresa nella 'Cremeria del Presidente', ricostruzione di una tradizionale
gelateria di stile italiano dove sono ~osti sei gusti d'eccellenza (Elenka, padiglione C3, Stand 121). Ancora, i Maestri della Gelateria Italiana, in collaborazione con la Scuola Italiana di Gelateria, organizzano 'Il laboratorio delle Idee è Musica', insolito abbinamento tra il .gelato artigianale e la musica ( Padiglione C5, Stand 180).
SPAZIANDO fra le tantissime novità, per i salutisti troviamo il gelato al 95% bio e quello senza grassi idrogenati. Ai raffinati piacerà il gelato all'aceto balsamico di Modena, mentra chi ama l'esotico non si farà sfuggire il il Sushi Dolce di pasticceria, e chi invece è tradizionalista apprezzerà il gelato con il gusto del biscotto di pasta frolla, decorato con una crema di cioccolato e con piccoli frollini al cacao.
Piace l'esotico? Ecco allora il gelato al dattero, coi frutti che arrivano direttamente dall'Arabia Saudita. Originale poi la proposta del gusto Cola frizzante che può diventare anche base per preparare un Cuba libre, con l'aggiunta di rum. E debutta anche il Mojito, sotto forma di gelato. .

Ma il Sigep non è solo gelato. è anche caffé, cioccolata, ottima pasticceria e p'erfino cioccolatini creati dall'artista Silvio Bessone. Infine, dedicati agli addetti ai lavori, i macchinari più nuoivì, i ritrovati e i preparati per realizzare un mondo di dolcezze «Made in Italy»,

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