Alla Fiera Mia di Rimini Si Presenta Frutta Pret A Porter

Il convegno tenutosi ieri al Mia: il Salone del Food and Beverage in corso fino a mercoledì negli spazi di Rimini Fiera, ha avuto come tema: La qualità di IV gamma: frutta a servizio della gastronomia' e ha trattato proprio l'argomento della suddetta trasformazione.

Il convegno è stato organizzato dalla Facoltà Agraria di Parma e vari docenti universitari e studiosi del campo alimentare sono intervenuti: Giancarlo Colelli, Nicoletta Pellegrini, Giuliano Ezio Sansebastiano, Ernestina Casiraghi e Stafano Predieri