Sul fronte dei prezzi c'è da registrare, in anteprima, il costo al chilo del tartufo bianco che vola oltre i 2 mila euro, e tocca persino quota 2.800.
La scarsa quantità di prodotto trovato in questa prima settimana d'apertura di stagione, ha fatto impennare la spesa.
Secondo gli esperti le cause sono da ricondurre alla siccità e all'afa estiva.
Così la stagione sarà divisa in due parti: ottobre con pochissimo prodotto, meglio la seconda parte di novembre e dicembre.
Ma la qualità resta garantita
Tratto da
Corriere Romagna del 8 Ottobre 2007
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