Il tutto sarà svolto presso la Fiera Sapore che si tiene a Rimini in concomitanza del Mia (mostra internazionale dell'alimentazione). In particolare si parlerà del Morellino di Scansano, vino già DOC dal 1978.
Le sue caratteristiche organolettiche sono: il colore: rosso rubino, l'odore: vinoso, intenso, fine e il sapore: asciutto e caldo.
Si abbina con spiedini, arrosti, spezzatino di carne e cinghiale.
La manifestazione inizierà alle ore 10:30 dove si parlerà sulla realtà cooperativa nel settore vitivinicolo, sulla qualità raggiunta e dall'aspetto storico a quello futuro su questa cooperativa.
Parteciperanno: Ruenza Santandrea (presidente del gruppo Cevico), Benedetto Grechi (presidente della cantina cooperativa dei vignaioli del Morellino di Scansano),
Gian Alfonso Roda (presidente dell'enoteca regionale dell'Emilia Romagna), Rocco Lettieri (giornalista e scrittore) e Modera (giornalista). Infine verso le 16:30 si svolgerà l'attività attesa sin dall'inizio della giornata: la degustazione del Morellino di Scansano in varie tipologie: d'annata, un cru, un Riserva ed un barrique.