DOMANI alle 20,15 all’hotel Holiday Inn il Lions Club Rimini-Riccione Host organizza per i suoi soci un meeting particolare. Argomento della relazione che sarà tenuta da Cesare Brusi sarà «Il miele e i suoi sapori».
Cultura
Il meeting sarà caratterizzato da alcune degustazioni. Cesare Brusi, socio Lion del Club “Cervia ad novas” è un provetto apicultore che da 25 anni porta avanti l’attività di famiglia ereditata dal nonno e dal padre. La conoscenza del mondo delle api l’ha affascinato, e affiancato per anni dalla madre Rosina, si è inserito in questo mondo conseguendo riconoscimenti e attestati.
Brusi ha saputo reinterpretare l’apicultura coniugando la tradizione centenaria della famiglia a una rilettura in chiave moderna, puntando sulla divulgazione e sulla conoscenza del mondo delle api. Dal 1986 organizza a Cervia la smielatura, antico rito con il quale si estrae il miele dai favi.
foto by http://www.flickr.com/photos/cordan
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Contributi Per I Produttori Di Miele
18 Dicembre 2009
Approfondimento
