Dopo mezzo secolo chiude i battenti il ristorante simbolo della riminesità

Questa sera, la città staccherà dalla piantina un altro pezzo della sua storia.
Quel ristorante, che cominciò come una pizzeria il 2 giugno del ’62 per trasformarsi in una chicca, fu una scommessa fin dall’inizio. Prima il posto, un angolino a due passi dalla stazione. Poi l’arredamento, chic con ‘taglio’ francese, fatto di argenti, porcellane, damaschi, candelieri e fiori di stagione. Una sorpresa per Rimini che però ne conteneva un’altra, quella che era stata l’idea fin dall’inizio. Perchè il timore reverenziale che prendeva l’estraneo appena varcato l’ingresso e lo faceva sentire malvestito, si scioglieva davanti ai padroni di casa.

Niente ristorantori, no, Piero e Gilberto sono sempre stati solo padroni di casa che non avrebbero mai dimenticato di avere cominciato con la mensa dell’Acli e che da quel momento in poi avrebbero ‘adottato’ te, i tuoi gusti e le tue allergie. Di lì a poco avrebbero saputo cosa darti da mangiare a occhio nudo, e avrebbero concluso la serata al tavolo con te, succhiando cannoli alla crema appena tolti dal forno o, d’inverno, schiacciando noci sul sottopiatto di pizzo. Due fratelli che più diversi non si poteva. Uno alto, magro, scuro, che era Piero.

L’altro massiccio, calvo e con due baffoni da irlandese, che è Gilberto. Il primo se n’è andato tre anni fa, il 26 aprile, per una malattia che ha combattuto al punto da illudere tutti che ce l’avrebbe fatta. Il secondo, ha ‘tenuto botta’ fino ad oggi, con l’aiuto di Annalisa, la figlia di Piero, e Alessandro, l’onnipresente e impeccabile somellier. In squadra, lo chef, Carmine Capasso, e il vice, Carmelo Tamburano. Per loro sarà dura staccare dalle pareti le foto di famiglia. Lì, a colori e in bianco e nero, sfilano Marcello Mastroianni, Anita Ekberg, Franco Baresi, Sergio Zavoli e una marea di altri personaggi. Che venissero dallo spettacolo, dalla politica, dall’amministrazione o dal giornalismo, anche le ‘stelle’, all’«Europa» facevano la ‘fine’ dei riminesi di sempre che stavano al tavolo di fianco.

Niente ‘paparazzi’, a scattare sarebbe sempre stato il fotografo di famiglia. Non erano immagini da ostentare, così come le segnalazioni sulle guide illustri dei ristoranti, appiccicate con noncuranza a decine sulla porta d’ingresso. «Chiudo perchè è ora di chiudere — dice Gilberto tra il riso e il magone — il ‘gioco’ è finito, i tempi, per me, sono finiti». Il segreto? «Gli amici, sono sempre stati gli amici».

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