Ieri mattina nel ristorante di Villa Igea di Borgo Marina di Cervia è stato presentato il calendario 2011 del Circolo dei Pescatori “La Pantofla”.
Turismo
Il calendario realizzato dal Circolo Pescatori La Pantofla, è stato preparato dallo storico Renato Lombardi, il quale ne ha scritto la presentazione. Il calendario racchiude immagini dell’antica Cervia e della raccolta del sale. La copertina raffigura un manifesto un manifesto pubblicitario dove si nota i primo piano un disegno della pineta e delle immagini della spiaggia degli anni ’30, realizzato dal pittore e scenografo della Scala, Giuseppe Palanti.
All’interno del calendario si possono ammirare rare immagini riporta rare immagini delle saline e della raccolta del sale con le cavadore, donne che venivano assunte nel periodo della rimessa del sale per aiutare i salinari. Inoltre si possono osservare foto che racchiudono scene dei giorni della “rimessa”, una festa per i bambini che venivano ospitati sulle burchielle dei salinari. Alcune foto immortalano il lavoro dei salinari, intenti nello scaricare il sale dalle burchielle e posizionarlo nei Magazzini, dove veniva conservato e trasportato con i treni in varie parti d’Itali.
Ogni pagina del calendario è arricchita da una ricetta utile per la preparazione del pesce, un tempo considerati piatti poveri che diventavano prelibatezze grazie alla fantasia dei pescatori. Il sindaco di Cervia ha affermato che il calendario è un opera che fissa nella memoria la storia, la tradizione e l’identità della città di Cervia, legata al mare ed al sale.
Foto by: www.flickr.com/photos/ste_bo
Approfondimento
