SONO QUATTRO i concorrenti in lizza per l’aggiudicazione del Palazzo del Turismo che il Comune cede in locazione. Alla «gara informale per l’assegnazione in diritto di godimento dell’immobile» hanno partecipato la Sa. di San Marino Fine Arts di Alberto Verni, l’Ati, associazione temporanea d’imprese, guidata da Hotel Service e composta da Promhotels, Riccione Congressi srl e Garage di Del Bianco & Pulici snc, l’Adriatica Advisor di Rimini, amministrata da Lorenzo Ferrari e la Libreria Edison srl. di Firenze.
Palaturismo, ecco i magnifici 4 in lizza. Tra loro Verni, albergatori, Adriatica Advisor e libreria Edison di Firenze
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TRA LE PROPOSTE che spiccano, c’è quella dell’Accademia del gusto, ambizioso progetto, messo a punto per diffondere la cultura enogastronomica a livello mondiale. Si annuncia come il più grande contenitore europeo del genere, destinato a diventare punto d’incontro delle firme internazionali del settore e a ospitare testimonial del mondo dello spettacolo e dello sport.
Partner nell’operazione sono la famosa Alma di Parma, per la parte qualitativa, e Previ Advisors per quella economico-finanziaria. L’Adriatica Advisor srl. oltre ad accollarsi gli oneri della locazione e della manutenzione, si è impegnata a usare il palazzo senza fare interventi strutturali. Verrebbero così preservata l’intera struttura, firmata settant’anni fa dall’architetto Ossani.
L’Ambasciata del gusto si articola in tre aree/strutture: Factor village & Exibition, Scuola di formazione & Media cooking e Teatro del gusto. Nel villaggio si conta di calamitare le più importanti imprese agroalimentari dell’Europa, quindi fattorie che qui potranno proporre la loro produzione, in particolare i prodotti regionali. In questa sezione saranno organizzati brevi corsi di educazione alimentare per i consumatori. Poi la Scuola internazionale di cucina che ha come baricentro la famosa Alma.
Proporrà corsi ludici, minicorsi, di un giorno o due, per approfondire le tecniche della degustazione, lezioni di team building e corsi invernali. Sono stati presi contatti anche con un importante gruppo di editoria e media, per la realizzazione di canali televisivi, tramite rete privata cable, che ogni giorno possono trasmettere gli eventi dell’Ambasciata del gusto, le presentazioni degli chef e vendere filmati. Infine il Teatro del gusto.
Prevede uno spazio permanente di ristorazione degli chef stellati, che a rotazione, come a Roma, organizzeranno le presentazioni di nuovi piatti con inviti e prenotazioni da tutto il mondo. D’estate verrà utilizzato anche piazzale Ceccarini. Per le grandi mostre si prevede la collaborazione con il palacongressi. Un’ultima nota. Per le tre aree è stato previsto un budget, destinato alla promozione, che verrà fatta con settimane dedicate ai vari prodotti di nicchia. Quanto basta per creare anche pacchetti turistici ad hoc.
LA COMMISSIONE, composta dai dirigenti, Renzo Nicolini (presidente), Graziella Cianini, Guglielmo Zaffagnini e Paola Pierelli, nonché due funzionarie del Patrimonio, esaminerà i progetti e darà presto un punteggio. Poi si apriranno le buste con l’offerta economica e sarà stilata una graduatoria. Soddisfatto per la qualità dei progetti il sindaco Daniele Imola.
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