ALL'INTERNO dell'iniziativa Moby Cult " Incontro con l'autore" è previsto il 26 agosto la presentazione del libro " Elogio dello spreco" di Andrea Segrè . Andrea Segrè è il preside della Facoltà di Agraria dell'Università di Bologna.

E' stato il promotore del progetto Last minute Market.Questo progetto come pure i farmer market , forse, non risolvono in maniera definitiva il problema del contenimento dei prezzi ma cercano di aiutare, innanzitutto, le persone più bisognose e cercano di accorciare la filiera ( farmer market ) fra produttore e consumatore con l'obbiettivo di contenere i prezzi.

In un momento di difficoltà economica, dove l'inflazione rischia sempre più di erodere il potere d'acquisto non solo delle fasce sociali più deboli, oltre al controllo scrupoloso dei prezzi affinchè non si verifichino comportamenti speculativi, anche simili iniziative possono aiutare a superare le difficoltà.

foto by http://www.flickr.com/photos/lucap

Tratto da Il Resto del Carlino del 21 Agosto 2008

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