NOTTI TRA LE STELLE, A RICCIONE LO SPETTACOLO E’ SERVITO ANCHE A CENA

Un menù da gustarsi ammirando il mare che unisce semplicità e ricercatezza.

Così nasce il format “Notti tra le Stelle”, spettacolo e alta cucina in una sola serata grazie alla voce incantata di Anna Oxa e piatti da Mille e una notte.

Riccione, 16 dicembre 2010 – “Notti tra le stelle”. Non poteva avere nome più indicato il format che, a Riccione, unisce spettacolo ed enogastronomia in un’atmosfera da Dolce Vita.

Che la vita possa essere gradevole come lo zucchero lo dimostra il menù della cena preparata dal ristorante Vite di San Patrignano, eccellenza a livello nazionale, servita sulla terrazza con vista panoramica all’ultimo piano del Palazzo dei Congressi di Riccione, alle ore 23. Prima, il miele sarà per le orecchie con il concerto di Anna Oxa (ore 21, terzo piano, Palazzo dei Congressi) e l’ultima tappa del suo tour Proxima.

Lo chef Fabio Rossi (stella Michelin dai tempi dell’Acero Rosso di Rimini) unisce ingredienti ricercati e semplici, un contrasto che diventa delizia grazie alla sua lavorazione. Ecco il menù:

- Sformato di pecorino di vinacce rosse, marmellata di cipolle di tropea, piccante, chips di carciofi, crakers al rosmarino

- Ravioli di patate, tartufo nero, ragù di pollo, funghi finferli

- Filetto di mora romagnola, formaggio mucchino, zucca, radicchio, funghi

- Castagna rum e nocciola con spuma calda al caffè e cioccolato

- Dolcezze

- La cena sarà accompagnata dai tradizionali e apprezzati vini bianchi e rossi della cantina di San Patrignano.

“L’antipasto unisce ingredienti carichi di gusto, ma la cottura e la preparazione eseguita dallo chef rende il piatto leggero e delicato”, spiega Fulvio Binotti, chef e titolare del ristorante Da Carlo di Riccione, uno dei partner “culinari” dell’evento.

Si prosegue con ravioli di patate, tartufo nero, ragù di pollo e funghi finferli. “Anche in questo caso la gradevolezza del piatto è dovuta dal contrasto tra un ingrediente semplice come il pollo - prosegue Binotti - e due particolarmente saporiti e gustosi come il tartufo nero e i funghi finferli”.

Il secondo piatto - filetto di mora romagnola, formaggio mucchino, zucca, radicchio e funghi - propone una carne tipica del territorio. “La mora romagnola è una razza di maiale con la pelle scura - spiega lo chef - che ha la caratteristica di contenere pochissimi grassi, tanto da equipararla alle carni di vitello e manzo. Guarnita con formaggio, zucca, radicchio e funghi diventa particolarmente succulenta”.

Un dolce autunnale (castagna rum e nocciola con spuma calda al caffè e cioccolato) che mischia elementi caldi e freddi e dolcezze di pasticceria mignon di San Patrignano completano il menu. “Una cena che possiamo definire importante e pregevole - conclude Binotti - che valorizza la tradizione enogastronomica del nostro territorio, ormai di alto livello. Vite sarà il primo partner di “Notti tra le Stelle” a cui seguiranno altri nomi famosi e riconosciuti”.

I format proposto a Riccione vuole soddisfare le esigenze del pubblico in maniera completa, unendo una performance canora d’eccezione a una cena sublime. Una serata dove il pubblico diventa sia spettatore che protagonista (con la forchetta in mano) in una cornice da sogno. Diventa insomma una stella tra le stelle.

La realizzazione dell’evento si deve alla Pulp srl, organizzatore del concerto, all’Assessorato al Turismo del Comune di Riccione, patrocinante, e a quattro fondamentali partner: il Palazzo dei Congressi di Riccione, la gioielleria Bartorelli, il Palazzo dello Sport di Riccione e il ristorante “Da Carlo” di Riccione.

“L’obiettivo - afferma l’Assessore al Turismo di Riccione, Simone Gobbi - è quello di realizzare a Riccione eventi importanti e di qualità anche in inverno. Momenti che ripropongano quella “Dolce Vita” che ha caratterizzato la nostra città negli anni ’50,’60 e ’70 e coinvolgano un pubblico qualificato affinché trascorra i weekend in Riviera dove, spesso, possiede una seconda casa. Siamo felici di ospitare un evento come Notti tra le Stelle; ringraziamo chi lo ha organizzato e gli sponsor che lo hanno sostenuto”.

“Riccione è una piazza importante – prosegue Fabio Giacomini, collaboratore di Pulp srl che organizza il concerto - dove gli artisti si esibiscono sempre volentieri. Ci aspettiamo un buon riscontro di pubblico poiché si tratta di un “numero zero” che vorremmo ripetere nel 2011. L’idea di abbinare cena di gala e concerto è innovativa per l’Italia, ma è una nuova tendenza a livello internazionale. L’evento conferma Riccione come città all’avanguardia”.

“Abbiamo sostenuto fin dall'inizio la manifestazione perché riteniamo sia importante evidenziare Riccione come meta di eventi di qualità – dice Emanuela Bartorelli delle Gioiellerie Bartorelli . Come azienda siamo abituati a offrire l'eccellenza e ci associamo volentieri a un progetto con tale caratteristica predominante.”

“Abbiamo collaborato con entusiasmo perché eventi come questo fanno parte del nostro Dna - riferisce l'Ing. Andrea Vellani, dell'impresa Monacelli costruttore e futuro gestore del Palazzo dello Sport di Riccione -. Notti tra le Stelle diverrà parte integrante della proposta del Palazzo dello Sport di Riccione pronta al taglio del nastro il prossimo settembre".

“In estate i riccionesi hanno poco tempo per godersi gli eventi della città perché, spesso, sono presi dal lavoro. Offrire loro serate di qualità in inverno è importante, speriamo che questo ciclo possa ripetersi con molti appuntamenti”, conclude lo chef Binotti del ristorante Da Carlo.