Cioccoshow 2008 La Magia Del Cioccolato

Cioccoshow ha ottenuto quest’anno il patrocinio della Regione Emilia Romagna oltre a quelli già conseguiti, nei precedenti anni, dalla Provincia e dal Comune di Bologna a dimostrazione di fiducia da parte delle Istituzioni per questa iniziativa che promuove la città, sviluppandone inoltre l'offerta turistica. Bologna recupera grazie a questo goloso appuntamento il ruolo che le compete nella produzione artigianale di cioccolato, diventando una tappa obbligatoria ed esclusiva per il turismo della cioccolata.

Novità 2008 è innanzitutto la nuova veste dell'evento che vede il celebre tortellino abbinato al cioccolato, un linguaggio allusivo della campagna pubblicitaria che rimarca il legame del territorio alla cultura della buona tavola, sottolineato poi dall’headline che recita «Bologna la ghiotta». Cioccoshow si propone anche quest'anno in duplice veste: commerciale da una parte, con gli stand carichi di leccornie per soddisfare estimatori ed appassionati; culturale per l'aspetto divulgativo degli eventi collaterali, ad esempio le numerose attività che si susseguiranno all’interno del Laboratorio Artigianale posizionato in Piazza Re Enzo. Di grande spessore le degustazioni previste che vedranno di volta in volta il cioccolato proposto in abbinamenti classici: vini, distillati, liquori, ma anche stravaganti ed impensabili come l’abbinamento con la cipolla!

Per l'edizione 2008 CNA Alimentare di Bologna, in collaborazione con la CNA Regionale dell’Emilia Romagna, propone un concorso regionale che si svolgerà sabato 22 novembre 2008 presso gli spazi del Laboratorio d'Arte Cioccolatiera e si rivolgerà a tutti i giovani pasticceri emiliano romagnoli under 23. Inoltre sono in programma tanti momenti di formazione professionale, riservati agli operatori del settore, a cura dei prestigiosi partner tecnici, tra questi ricordiamo l’evento a pagamento “Callebaut” di giovedì 20 novembre dedicato esclusivamente ai professionisti cioccolatieri, dove interverranno tre ambasciatori del cioccolato Callebaut del Belgio. Venerdì 21, invece, sarà la volta del gelato con una dimostrazione riservata agli operatori del settore a cura di Bravo, nuovo partner tecnico dell’area gelateria, con la partecipazione di Angelo Grasso.Tante le iniziative didattiche che coinvolgeranno i bambini delle scuole, per un’ insolita avventura sensoriale nel mondo del cioccolato. E ancora: gite culturali, quali visite a musei, tour di edifici storici della città, oltre agli immancabili percorsi enogastronomici che si contraddistinguono per i prodotti tipici e tradizionali di alta qualità, inseriti in una cornice di attrattive paesaggistiche, storiche ed artistiche e che conferma l'importanza della manifestazione quale forte elemento di marketing territoriale. MAGGIORI INFORMAZIONI E PROGRAMMA COMPLETO SUL SITOhttp://www.cioccoshow.it

le esposizioni sono aperte
dalle 10.00 alle 20.00
sabato dalle 10.00 alle 22.00
Per conoscere gli orari dei laboratori e delle degustazioni consultare il sito internet

Piazza Maggiore, Via Orefici, Piazza Re Enzo, Piazza Galvani

BF Servizi srl – Bologna Fiere Group
Tel: ++39 051 28 28 15
Fax: ++39 051 28 28 10
mailto:info@cioccoshow.it
Web: http://www.cioccoshow.it

Foto by http://www.flickr.com/photos/pallotron/