Enologica è il Salone del vino e del prodotto tipico dell'Emilia Romagna

Gli appuntamenti della settimana di Tutti Pazzi per Enologica.

«La tradizione non può essere ereditata, se la volete possedere dovete conquistarla con grande fatica.»
Thomas Stearns Eliot

Mercoledì 20 Ottobre 2010
ore 20.30
Cena presso il ristorante Canto 27, Forlì
Piazza Guido da Montefeltro, Forlì - per prenotare 0543 24294
Serata con i vini e l’olio della Tenuta Pennita.
L’ Azienda dinamica ed in continua crescita, sorge nelle pendici di Montepoggiolo, sulle prime colline forlivesi, e si distingue per la pregevole fattura dei suoi prodotti. Ogni piatto proposto durante la cena sarà abbinato a un vino delle Tenuta ed inoltre si potranno degustare varie specialità della Tenuta Pennita, dalle Grappe fino ai pluripremiati oli.
Costo della serata 35.00 € a persona

ore 21.00
Serata di musica e degustazione presso Cafè del Viale, Faenza
Piazza Cesare Battisti, 1 – Faenza (RA)
“LIVE CAFFE’ DEL VIALE” – vino e musica.
Questa sera sarà in scena l’azienda San Patrignano.
I vini proposti durante la serata saranno:

• Noi: Colli di Rimini Rosso DOC - da uve Sangiovese Cabernet Sauvignon Merlot.
• Avi: Sangiovese di Romagna DOC Superiore Riserva - da uve Sangiovese.
• Montepirolo: Colli di Rimini DOC - da uve Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc Merlot.

Giovedì 21 Ottobre
ore 20.45
Cena presso il Ristorante San Biagio Vecchio, Faenza
Via Salita di Oriolo, 13 – Faenza (RA) - per prenotare: 0546 642057
“Kilometro Zero”
Degustazione dei vini della Cantina San Biagio Vecchio in abbinamento ai prodotti della collina di Oriolo dei Fichi.
ore 20.45
Cena presso l’Antica Trattoria del Tondo, Reggio Emilia
Via Fratelli Manfredi, 49 – Reggio Emilia (RE) - per prenotare: 0522 921782
Cena degustazione con i vini della Tenuta Aljano.
Venerdì 22 Ottobre
ore 21.00
Cena presso Locanda Gambero Rosso, Loc. San Piero in Bagno
Via Verdi, 5 – Bagno di Romagna (FC) per prenotare: 0543 903405
"L'olio di oliva romagnolo nella cucina toscaneggiante del Gambero Rosso"
Dalla Cantina:
Az. Agricola Tenuta Pennita: La Pennita Bianco, Terredelsol (Sangiovese di Romagna DOC superiore), Edmeo (Forlì Rosso IGT)
Il costo della serata è di € 40,00 per partecipante
ore 21.00
Cena presso Osteria della Fonte, Brisighella
Via Naldi, 20 – Brisighella (RA)
Per info e prenotazioni: 347 2927042 Az. Agricola La Berta e Fattoria di Felsina
Il costo della serata sarà di 40 euro a persona
ore 21.30
Degustazione presso Caffè Commercio, Rimini
Piazza Ferrari, 22 – Rimini - Per info e prenotazioni: 347-9178893 Massimo
La Sardegna e i suoi vitigni: Azienda Argiolas – Sardegna.
Degustazione vini

• IS ARGIOLAS 2009 – Vermentino di Sardegna
• PERDERA 2008 – Monica di Sardegna
• COSTERA 2007 – Cannonau – Bovale sardo
• IS SOLINAS 2006 – Carignano del Sulcis
• TURRIGA 2005 – Cannonau-Carignano-Bovale-Malvasia nera

Costo serata 35 euro a persona

Sabato 23 Ottobre
ore 18.30
Aperitivo presso Bar Otello, Imola
Via Emilia, 166 – Imola (BO)
“L’Aperitivo in Centro a Imola”.
Domenica 24 Ottobre
ore 18.30
Aperitivo presso Enoteca Astorre, Faenza
Piazza della Libertà, 16/a – Faenza (RA)
“LA ROMAGNA NEL BICCHIERE… ASPETTANDO ENOLOGICA”
Ogni domenica un calice vino del territorio, buona musica e bella lettura… dove? Enoteca Astorre vi aspetta ogni domenica con le cantine romagnole e uno spazio dedicato ai più piccoli.
Questa domenica saranno in mescita in vini delle aziende:

• La Berta
• Gallegati
• Balia di Zola

Martedì 26 Ottobre
Ore 20.30
Cena presso il Ristorante Strada Casale, Strada Casale
Via Statale, 22 – Loc. Strada Casale, Faenza (RA) per prenotare 0546 88054
Serata di chiusura del Master Slow Food olio aperta a tutti. Degustazioni di diversi olii regionali
Per informazioni contattare la condotta Slow Food di Faenza slowfoodfaenza@gmail.com o il fiduciario Simone Ravaioli 333.8484153.
Consulta i menù delle serate e tutti gli altri appuntamenti sul sito di Enologica.

Focus su Enologica:

Are You Experienced?

Venerdì 19 Novembre 2010
ore 21.00
I vini naturali, la frontiera delle idee.
Relatore: Giovanni Bietti
Dimenticate per un attimo la questione stilistica, i vini naturali sono molto di più. Sono finalmente la possibilità di pensare al vino nella sua complessità, dal paesaggio alla vigna, dalla cantina all’uomo. Giovanni Bietti è uno che ci ragiona da anni, una delle autorità italiane in materia.

Consultata tutte le degustazioni che si terranno durante la manifestazione sul sito di Enologica.

Il Teatro dei Cuochi
Venerdì 19 Novembre 2010
ore 19.30
Gian Luca Esposito, Eataly
Bologna
L'idea di Eataly è nata in Piemonte nel dicembre del 2007, nella testa e con i soldi di Oscar Farinetti ex proprietario della catena Unieuro ed è ormai il marchio internazionale del cibo italiano di qualità in Italia e nel mondo. Torino, Milano, Tokyo, New York e da poco più di un anno Bologna: grandi spazi destinati alla vendita e trasformazione delle eccellenze agroalimentari del Bel Paese.
Consulta tutti i laboratori su sito di Enologica.