MSE Mediterranean Seafood Exhibition Salone Internazionale delle Tecnologie e dei Prodotti della Pesca per il Turismo

Questo è dovuto al fatto che il consumo di pesce nella nostra penisola supera abbondantemente la produzione nazionale. Ecco perchè la fiera si rivela veramente una grande opportunità per tutte le aziende che desiderano approdare sul mercato italiano. Sono coivolte dall'evento anche le prindipali associazioni della categoria in questione.

A questo proposito è allestito un grande spazio che vedrà confronti volti all'aggiornamento, che si svilupperanno tramite convegni e tavole rotonde, il tutto si manterrà rigorosamente su uno standard molto elevato. I temi che si sviluppano sono di carattere tecnico-scentifico e politico-istituzionale ovviamente tutto attinente al settore in questione.

I presenti alla fiera sono i professionisti del settore, ovvero società di catering, grossisti ittici, aziende di trasformazione e associazioni specifiche.

La merce esposta riguarderà i prodotti freschi, surgelati, i piatti pronti, le specialità che vengono conservate nonchè attrezzature, tecnologie e processi di trasformazione.

Si possono trovare all'interno dell'evento tutte le Innovazioni del settore, questo per accontentare il visitatore che sempre più spesso è alla ricerca di innovazione e originalità, nonchè di nuove attrezzature e metodi di produzione o lavorazione. Vengono presi in esame, in tal senso, gli ultimi prodotti inseriti sul mercato e soprattutto sul Packaging, cioè sul confezionamento degli stessi, attraverso tecnologie davvero all'avanguardia.

Vengono illustrati anche nel dettaglio i sistemi di pesca, come come le prassi igeniche da seguire soprattutto per quanto riguarda i molluschi.
In definitiva si rivela un evento importantissimo per gli operatori del settore che vogliono mantenersi al passo con i tempi e restare aggiornati sugli sviluppi di un settore e di un mercato che sono in costante evoluzione e cambiamento.